导语：鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的`功效。以下是小编为大家精心整理的鸡排三明治的做法，欢迎大家参考！
原料：吐司片若干、鸡胸肉1块、鸡蛋2个、沙拉酱适量、生菜叶两三片、面包糠适量、黑胡椒适量、盐适量、料酒适量
做法：
步骤1：鸡胸肉洗净，用刀片成两片，并用刀背或肉锤将肉拍松、拍大。
步骤2：放入容器，加入盐、料酒、黑胡椒腌制。
步骤3：取一个鸡蛋打散，将腌制好的鸡胸肉裹上一层蛋液。
步骤4：再裹一层面包糠。
步骤5：放入煎锅，中小火煎成金黄色。
步骤6：取出煎好的鸡排，再打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，撒少许的盐和黑胡椒调味。
步骤7：最后将生菜叶、鸡排、煎蛋、沙拉酱依次放在吐司片上。
步骤8：把另外一片吐司盖上，组合成三明治就可以了。
营养价值：
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童
忌食人群：婴儿
