肯德基大家都喜欢吃,特别是肯德基虾仁,今天小编为大家分享一款肯德基虾仁的'做法,供大家参考。方法冻虾划开,去头去壳。先用刀将虾背划开,用牙签把虾肠挑出来。然后用刀把虾仁剁成泥,里面加上葱姜末。取一只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。虾泥里加盐,蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。取一块虾糊,团成圆形,先在蛋黄液力蘸一下,然后滚上面包糠。锅里放油,烧到六成热就把虾球放进去炸,不断地翻面,炸到外表金黄就可以捞出来了。