鹿肉的吃法有很多种，鹿肉可干烧、红烧或红扒。不过炖是最能维持鹿肉的营养，所以吃鹿肉的时候不妨炖着吃。鹿肉还有哪些营养的吃法呢，我们一起来看看!
鹿筋炖花生米的做法
主料：鹿筋100克，花生米200克。
调料：料酒、精盐、味精、姜片、肉汤。
制作方法：1.将鹿筋洗净，加入开水浸泡，水冷换开水，反复多次，待鹿筋发胀后待用(也可用蒸的方法)。花生米去杂洗净。
2.将发好的鹿筋切成指条块下锅，加入葱、姜、料酒和水，将鹿精煨透取出。拣出鹿筋放砂锅年，将花生米、料酒、盐、味精、姜片、肉汤同放到锅内，文火炖至鹿筋、花生米熟烂，盛入汤碗即成。
鹿肉何首乌汤的做法
食谱原料：鹿肉50克，加枸杞子，何首乌适量。
制作方法：鹿肉50克，加枸杞子，何首乌适量共炖，弃药渣，食肉饮汤。
健康提示：最为重要的，就是男性患有早泄，女方一定要体贴，不要说一些刺激的话来加重男方的'心理，要给男方更温暖的环境。
冬虫夏草海马汤
主料：鹿肉100克
辅料：海马18克,冬虫夏草9克,枣(干)20克
调料：姜5克,盐3克
制作方法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
适用人群：准备怀孕的男女
健康提示：补肾助阳、益脾养阴;糖尿病并发性功能障碍属肾阳不足者，其症状，在女性表现为性欲下降，月经紊乱，在男性则表现为腰膝酸软，夜尿增多，神疲食少，舌淡苔白，脉沉细弱等;有外感或肠胃有湿热者不宜饮用本汤;使用本汤以性功能障碍，舌淡苔白，脉弱属于肾阳不足者为要点。
鹿肉食用禁忌
不可与鲍鱼同食，不可与虾同食，不可与茭白、鸭同食。这些禁忌千万要遵守，否则后果可能会很严重。发热、上火、外伤、感染性疾病的人，严禁吃鹿肉。鹿肉一星期最多吃一餐，每餐80克即可，多吃易引发肠胃病。
