菠菜可以很好的帮助我们的肠胃蠕动，从而达到利于消化的作用。那么你知道菠菜有什么营养价值吗，一起来看看吧!
菠菜的营养成分(营养素含量/每100克)
| 营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 24.00 |
| 碳水化合物(克) | 3.60 | 脂肪(克) | 0.40 |
| 蛋白质(克) | 2.50 | 纤维素(克) | 1.00 |
| 维生素A(微克) | 242.00 | 维生素C(毫克) | 51.00 |
| 维生素E(毫克) | 2.06 | 胡罗卜素(微克) | 1450.00 |
| 硫胺素(毫克) | 0.05 | 核黄素(毫克) | 0.10 |
| 烟酸(毫克) | 0.70 | 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 23.00 | 钙(毫克) | 80.00 |
| 铁(毫克) | 1.50 | 锌(毫克) | 0.50 |
| 铜(毫克) | 0.06 | 锰(毫克) | 0.33 |
| 钾(毫克) | 210.00 | 磷(毫克) | 40.00 |
| 钠(毫克) | 38.90 | 硒(微克) | 0.28 |
菠菜的功效
1.通肠导便、防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。 2.促进生长发育、增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的`能力，促进儿童生长发育。 3.保障营养、增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 4.促进人体新陈代谢 菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 5.清洁皮肤、抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的营养价值
1. 通肠导便、防治痔疮：
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2. 促进生长发育、增强抗病能力：
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3. 保障营养、增进健康：
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4. 促进人体新陈代谢：
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5. 清洁皮肤、抗衰老：
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
