高考三天早餐吃什么好

俗话说早餐要吃得好、午餐要吃得饱、晚餐要吃得少,尤其是高考将至,饮食方面尤为重要,那高考三天早餐应该怎么吃呢?以下是本站小编为你整理的高考三天早餐吃什么好的相关内容,希望能帮到你。

高考三天早餐吃什么好

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高考吃早餐补充血糖稳定

起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量,因为早餐的质量直接影响考试发挥。据其分析,高考饮食中早餐吃不好,考生容易在高度紧张的情况下在短时间内产生饥饿感,从而分散注意力。早餐的组合搭配中碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合型的碳水化合物,它们可使血糖比较稳定。

早餐应含有鸡蛋、脱脂牛奶、酸奶和粮食制品,比如:粥、燕麦片、全麦面包、果汁、几片面包夹一个煎鸡蛋,配一点西红柿、黄瓜或其他水果等,也可以喝一些诸如核桃粉、黑芝麻糊等,不仅可以调剂口味,还可以抵抗因高度紧张的学习所造成的脑疲劳。早餐中,如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备,就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁,就是优质的早餐了。至于早餐是中式还是西式,并不那么讲究,只要营养充足又能吃得舒服就可以。

高考三天早餐的注意事项

1、高考三天早餐不宜吃冷饮雪糕

有的考生赶路热了,在考场附近,买支雪糕降降温,因为本来就紧张、压力大,再赶上夏天,身体里热得像团火,吃一根雪糕虽然降温了,但却会引起胃肠的不适应,出现胃肠疾病或是胃痛。若是再加上雪糕等冷饮的卫生不安全,或是质量无法保证,那带来的问题就会更大。所以,高考这两天,尽量不要吃雪糕冷饮等。

2、高考三天早餐不宜吃凉拌菜

高考期间,尽量不要给考生吃这些凉拌菜和卤菜。凉拌菜,首先在清洗环节,很可能会洗不干净,有细菌或病菌残留;第二,凉拌菜有荤有素,不同的菜品带有不同的菌类,容易起冲突,即使不冲突,也可能会因为卫生不安全出现各种问题。选择在饭店用餐的家长和考生,更要注意,一定不要吃熟食。

3、高考三天早餐不宜吃利尿水果

现在正是西瓜和香瓜上市的季节,但是考生却不宜多吃,因为这两样水果都是利尿的,吃完之后上厕所会比较频繁,不仅影响了考生的思路,也耽误了短暂的考试时间,而且,这两样吃不好,都容易引起肠胃不适,甚至是更严重的疾病,晚上吃了也容易上厕所,影响睡眠,所以建议家长,不要给考生吃。

4、高考三天早餐不宜喝咖啡

一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃,易产生饱腹感,不利进餐时的食量。考生考试前可以喝一些茶及咖啡,但一定不要太浓,浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用,会适得其反,影响睡眠质量。特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡,因为咖啡因的作用会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。

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要足够支撑3小时的思维效率

参考食谱:一个切片烤全麦馒头或面包,几片酱牛肉,一碟芹菜丁拌核桃仁,一碗牛奶燕麦粥,再加半碗樱桃番茄。或者一两个菜肉包子,一碗燕麦片小米粥,一只水煮蛋,一碟五香煮花生。其中,粥可以换成汤面,比如番茄蘑菇鸡蛋汤面;包子可以换成鸡蛋蔬菜煎饼,鸡蛋可以换成豆制品或熟肉,蔬菜水果可以按喜好调整。

专家点评:早餐最好由谷类、奶类、蔬菜水果与蛋类等四类食物搭配组合。量不需要大,但种类尽量要齐全,食材尽量做到多样化。同时要以天然食物为主,尽量少用烧烤、油炸,多采用蒸、炖、煮等对营养素破坏较少的方式。

早餐食谱推荐:

鲜牛奶一杯,煮鸡蛋一个,鲜肉包一个,蔬菜沙拉一份(生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等) 。

温馨小贴士:鲜牛奶里可以适当加一点儿麦片,麦片不但能够提供人体必需的碳水化合物,还含有丰富的维生素和矿物质;蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻,这样既增加了蔬菜沙拉的美味,又丰富了营养。

1、碳水化合物主要存在于谷类食物中。麦片和包子不但为人体提供了足够的碳水化合物,而且做到了粗细粮的科学合理搭配。

2、牛奶、鸡蛋和鲜肉为人体提供了优质的蛋白质,以及各种维生素和微量元素,尤其是蛋黄里的卵磷脂是益智健脑的绝佳食品。

3、蔬菜沙拉包含了多种蔬菜,由于这些蔬菜是洗净生食,因而所含的维生素十分丰富。人体正常情况下是弱碱性,碳水化合物、蛋白质和脂肪是酸性食物,倘若人体呈酸性时就会感到疲劳,而蔬菜是碱性食物,因此能够调节人体保持弱碱性状态。

4、黑芝麻富含人体必需的脂肪酸——亚油酸,此外,铁和钙的含量也很高,其中铁的含量是猪肝的一倍,是蛋黄的六倍。铁是血液中的红细胞生成所必不可少的原料,大脑的营养靠血液输送,所以说黑芝麻能够健脑益智和提高记忆力。另外,黑芝麻所含的维生素E 和硒是天然抗氧化剂,能够减轻脑细胞的疲劳。

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早餐食谱有很多样式,比如:

1、黑枣莲子粥+豆包:一碗清凉可口的黑枣莲子粥,能起到养心安神、舒缓压力的作用。而且黑枣中含有丰富的维生素C和钙质、铁质,和莲子、枸杞一起食用搭配,能有益精明目,补血的效果,对于考生来说,是一道一定要喝的早餐。

2、猪肉包子+牛奶:包子是餐桌上最常见的主食之一,它是发酵食品,对人体健康有很大的好处。里面的猪肉馅,也能给考生提供足够的热能,让大脑充分活跃。可能有人觉得包子有些油腻,这时候再搭配一杯新鲜牛奶,便是优选早餐组合了。

高考早餐饮食注意事项

1.一日总能量略低于平日水平。

2.早餐烹调方法清淡,不用煎炸烧烤,烹调油适当减少。

3.高考早餐要增加蔬菜供应量,特别是各种绿叶蔬菜。

4.主食总量下降,高考早餐应适当增加全谷、薯类的比例,保持血糖稳定,并供应充足的B族维生素。但如果平日很少吃豆类、薯类等,不宜一次吃太多,避免肠道胀气或消化不良,宜少量添加,循序渐进。

5.午餐、晚餐七八成饱,避免影响饭后的学习。两餐间少量加餐,以水果、酸奶为宜。

6.高考早餐尽量少吃各种甜食和含香精色素的加工食品。

7.严格预防食物过敏和中毒,高考早餐不吃来源可疑和以前没吃过的食物。

8.如果食欲不振或消化功能下降,宜供应助消化药物和复合维生素。