1. 准备好所有材料,开始烘焙
2. 分离蛋清蛋黄,四个蛋黄加入剩下的一个全蛋,
3. 加入牛奶到蛋黄中,用蛋抽搅拌均匀,不用打发,
4. 玉米油煮沸,筛入低粉,搅拌均匀至顺滑无颗粒
5. 蛋清加入绵白糖,醋少许,盐少许打发
6. 打发的蛋白提起能有牛角尖,打发完成
7. 烫面糊加入蛋黄奶糊中,搅拌均匀,
8. 蛋黄糊分三次加入蛋白中,翻拌均匀
9. 倒入模具,上下管170度10分钟,转140度40分钟,出炉放凉脱模即可。
1. 准备好所有材料,开始烘焙
2. 分离蛋清蛋黄,四个蛋黄加入剩下的一个全蛋,
3. 加入牛奶到蛋黄中,用蛋抽搅拌均匀,不用打发,
4. 玉米油煮沸,筛入低粉,搅拌均匀至顺滑无颗粒
5. 蛋清加入绵白糖,醋少许,盐少许打发
6. 打发的蛋白提起能有牛角尖,打发完成
7. 烫面糊加入蛋黄奶糊中,搅拌均匀,
8. 蛋黄糊分三次加入蛋白中,翻拌均匀
9. 倒入模具,上下管170度10分钟,转140度40分钟,出炉放凉脱模即可。