煎蛋面的做法有哪些?煎蛋面口味咸鲜，做法简单。是非常适合懒人的一道美食。下面为大家详细介绍：
煎蛋面的'做法一
主料：面条2两
辅料：鸡蛋一个、白菜三片
步骤
1. 锅里倒油，烧热后放入打散的鸡蛋，煎至金黄，稍稍有点焦是最好吃的。捞起备用。
2. 锅里放小半锅水，烧开。放入面条，用筷子搅一下，免得粘。水再次开的时候放入撕小的大白菜。一起煮。
3. 碗里放入生抽两勺，醋一勺，葱花一撮，花椒油少许，辣椒油适量，盐适量。再盛三分之一碗面汤入内，拌匀。
4. 挑起煮熟的面条和白菜到碗里，和调料汤拌匀。再将鸡蛋放在上面就完成了。
煎蛋面的做法二
用料：面条、鸡蛋、番茄、葱花、姜丝、盐、食用油
步骤
1.锅烧热，下油烧熟，磕进鸡蛋两面煎黄。
2.加入冷水，放几根姜丝、适量盐，大火烧开。
3.将番茄洗净放入已开的水中，烫一圈捞起，撕去外皮，切成薄片，待锅内汤汁变白，再放回锅内同煮。
4.番茄稍煮软后放入面条，面条煮熟后即可关火。淋入几滴香油，撒上葱花，起锅。
以上就是关于煎蛋面的做法介绍，希望对你有帮助。
