炸鸡,很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,还有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。下面就是小编整理的肯德基炸鸡怎么做的,一起来看一下吧。方法/步骤先把鸡腿用水冲洗干净,用牙签在鸡腿上扎上几个小孔加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉再放到鸡蛋液中滚一圈最后裹上一层面包糠锅中加入适量的植物油,油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸炸好后即可出锅注意事项鸡腿一定先腌制一段时间,最好是12小时以上