木瓜椰汁糕，估计很多朋友都吃过的一道甜点，我们有时到酒楼吃饭都会看见它，视觉和味觉都很不错，一次性可以吃到两种美味，而且做法非常简单。下面小编给大家介绍木瓜椰汁糕的做法，赶紧来看看吧!
难度：初级
时间：10-30分钟
材料：木瓜(1个)、椰浆(65g)、牛奶(65g)、白砂糖(15g)、吉利丁片(1.5片)
份量：甜点，适合多人
做法步骤：
1. 木瓜切去一端的头部，用勺子小心地把里面的瓜囊挖除。
2. 将椰浆、牛奶、白砂糖混合均匀，稍稍加热至糖融化。
3. 然后加入泡软的吉利丁片。
4. 放凉后注入到木瓜中。
5. 用保鲜膜封好口，放冰箱至凝固即可。
6. 成品
小贴士：
1、吉利丁又称明胶或鱼胶，是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。吉利丁片要用冷水泡软，不可用热水，会融掉的。
2、冷藏时间越长，椰汁凝固得越好，3小时以上较适合。
