冬瓜排骨汤，汤清宜人、性凉味甘。在炎热的夏天到来之际，喝上一碗温凉的冬瓜排骨汤。下面是YJBYS小编整理的.冬瓜炖排骨的做法，希望对你有帮助!
冬瓜炖排骨——做法一
冬瓜炖排骨材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.首先我们将洗好的排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，晾干水分，
2.生姜洗净拍松，切成片状。
3.然后将冬瓜洗好，去皮，切成厚片。
4.然后我们在砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.等冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油。就可以食用啦!
冬瓜炖排骨——做法二
冬瓜炖排骨材料：
冬瓜200g，猪排骨100g，玉米6小节，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：
1.首先我们将冬瓜去皮，洗净，切成块状。将玉米洗净，切成节状。
2.然后把排骨也洗净，剁成块状。
3.然后将葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细好。
4.最好将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜，玉米及葱、姜、椒等调味品。
5.最后下食盐，味精，再煮沸即成，最后淋上香油。
冬瓜炖排骨——做法三
冬瓜炖排骨材料：
排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块，盐少许。
做法：
1.首先我们把排骨洗净，切成块状，然后放入沸水中煮5分钟，取出洗净晾干备用。
2.然后我们把冬瓜洗净，削后皮切厚块，把赤小豆，陈皮洗净，浸软。
3.之后我们将适量水注入煲内煮沸，然后放入全部材料再次煮开后，改慢火煲2小时，最好加盐调味就可以了。
