拌小凉菜的做法

早起的时候喝点粥来上一点很开胃的小菜，是非常不错的。本文特意为大家收集整理了拌小凉菜的做法，希望大家喜欢！

　食材

主料：花生米500g胡萝卜80g芹菜200g黄瓜50g

辅料：油适量盐适量

　　步骤

1.将花生米用水泡2个小时左右后，去皮后用清水洗净备用

2.芹菜切成小段备用

3.胡萝卜黄瓜切成小块备用

4.切好的芹菜，胡萝卜和去皮的'花生米用水焯一下捞出

5.切好的黄瓜放入，放入盐，香油调味

6.锅内放油加热，放入适量的花椒炸出香味

7.将炸好的花椒油倒入焯好的菜中搅拌

8.装入盘中就可以上桌了