排骨是食客私房菜最受欢迎的食材之一，有关它的做法不下几十种，今天小编介绍日式烧排骨的做法，一起来学习下吧：
日式烧排骨的做法步骤
1. 大蒜拍碎切碎末，猕猴桃用料理机打成蓉。把所有材料放一起搅拌均匀。
2. 排骨洗干净，吸水纸吸去多余水分。摆放平整撒上盐和黑椒碎。翻过去把另一面也撒上，盐只要均匀撒上就行不要太多。
3. 把调好的汁浇上去，用手挨个翻滚，让每一面都滚上汁。用保鲜膜封好，腌制半小时。
4. 腌好后，捞出排骨放锅里煎成金黄色(不用油)，将剩余的汁全部倒进锅里。
5. 开锅转若火半小时。
6. 摆好盘，锅内有剩余的汁浇上就可以。
7. 成品。
我这是在汤汁里加了一个秋葵。秋葵加不加都行，不影响口感。我尝了一口，嗯～加了酸奶和猕猴桃的排骨，肉质超嫩，有一种水果清香。在家做出高大上的排骨，真的不一样呢。
