饭团在日本深受人们的喜爱，是日本人外出野餐以及午餐便当的首选食物。今天小编介绍茄汁大虾饭团的做法，一起来试试看吧：
茄汁大虾饭团的做法
步骤一：准备主料材料
步骤二：基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
步骤三：放入盐，蛋青腌制10分钟
步骤四：裹上面包粉。
步骤五：锅中热油，中火放入虾炸熟。
步骤六：清洗锅后，锅中热油，放入剩饭翻炒，加入番茄酱，少许糖，盐炒均匀。
步骤七：撒上黑芝麻拌均匀。
步骤八：取适量饭团，将炸好的虾包入其中呈三角形状，留出虾尾。
步骤九：将海苔剪成一寸宽的条状。
步骤十：将海苔包住饭团即可。
烹饪技巧
1 番茄酱和糖随自家的口味适当添加。
2 如用五谷饭团做更有营养了。
