茄子的煮法多样，有道经典菜式“鱼香茄子煲”，非常美味。但煮茄子并不像我想象中那么简单，试过很多次做鱼香茄子都没有做出菜馆的`美味，只能安慰自己多练就好。会煮的话，茄子怎么煮都好吃。下面分享几个茄子做法：
