健康功效:
茄子:清热、活血、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料:
茄子5条 青椒5个
油适量 盐适量
味精少许 酱油少许
步骤:
茄子青椒洗好…
把茄子切片,青椒切菱形备用…
锅烧热,把茄子倒入煸炒变软…
盛出备用…
锅里加油适量,倒入青椒翻炒一会,再加入茄子翻炒,加盐,加酱油翻炒均匀,再加味精少许,一份美味的茄子就可以开吃了,来碗米饭吧…
菜谱小贴士:
这个季节的茄子不用泡,秋后的茄子碱性大,所以切好之后最好用水泡一下,以去除大部分碱,还有涩味!以上就是小编给大家带来的烧茄子的做法,喜欢茄子的朋友赶快试一试吧!