寿司这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一，今天小编介绍鸡肉紫薯寿司的做法，一起来学习下吧：
鸡肉紫薯寿司的做法步骤
1. 鸡胸肉先用盐胡椒腌一下，然后用不粘锅煎熟，不需要放油
2. 紫薯泥铺上，然后放鸡胸肉
3. 胡萝卜
4. 鸡蛋煎饼放上去
5. 卷起来OK啦。
寿司简介：
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的'维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片，后与米粒包裹，形成一种速食。
