传统的油焖大虾比潜江的“五七油闷大虾”更偏重于健康和养身，经过几百年的沉淀，在营养健康和口味口感上达到极致，即保持了原料虾的营养最小的.流失水平，又在口味口感上适应众口难调的食客。
食材准备：
对虾4只
大葱适量
生姜适量
油焖大虾的做法步骤：
1大虾用水多清洗几次;
2大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包;
3葱姜切丝备用;
4锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味;
5下入大虾，不要翻动;
6炒至一面变红;
7翻炒至另一面也变红;
8开大火，加入葱丝一起煸炒;
9放黄酒、生抽炒出香味;
10放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥;盖盖中火焖两分钟，大火收汁即可;
11美味制作完毕喽～
