糕点

1.一、巧克力戚风蛋糕制作所需的材料备好。2.蛋白和蛋黄分离，蛋黄的容器内加入5g白糖，牛奶，色拉油用手动打蛋器搅拌均匀。3.过筛低筋面粉和可可粉，倒入做法2的蛋黄液里，用橡皮刮刀切拌均匀。4.蛋白的.容器里分别三次加白糖...

1、把常温酸奶倒入盘中2、巧克力溶化成液体3、把低筋粉倒入酸奶盘中4、搅匀无疙瘩5、加入鸡蛋黄，继续搅拌6、打到细膩7、蛋白用打蛋器边打边加糖，打发即可8、装入面包机，做蛋糕档，成品！...

1.准备好材料2.将鸡蛋黄和鸡蛋清分离，蛋清中滴入几滴柠檬汁3.用打蛋器打发蛋清4.倒入1/3白砂糖5.打发成细腻状再加入剩余的1/2白砂糖6.打发成细腻光滑7.倒入剩余的.白砂糖和玉米粉8.用刮刀将壁上的蛋白霜刮进去打发9....

1.准备好全部材料，我用的是现成的饼干屑，也可以将任何牌子的消化饼干用擀面杖或料理机磨成粉末状，这款蛋糕一定要饼干碎越小越轻薄越好吃。2.将50克饼干屑铺入6寸圆形蛋糕模具中，用小勺背压实，放入冰箱冷藏10分钟。3.将淡...

1.鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器略微打散；加入细砂糖和盐，搅打到细砂糖基本融化；3、2.把高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛后加入鸡蛋液中，用橡皮刮刀由下往上的方式搅拌均匀；3.然后加入牛奶，继续搅拌均匀；4.接着分两次加入大...

1.取大碗，将鸡蛋，糖粉，盐，先后倒入碗中2.用电动打蛋器搅拌均匀后倒入融化的黄油继续搅拌均匀3.把低筋面粉和泡打粉先后过筛至大碗中4.用电动搅拌器搅拌均匀后倒入牛奶继续搅拌制成面糊5.加入适量的可可粉，继续搅拌均匀6.将...

古典巧克力蛋糕的做法步骤1.先将黄油隔水融化呈液态，然后稍微放凉备用。再将两个鸡蛋打开，蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆一定要无水无油才可以，否则会打发不起来的。3、将低筋粉与泡打粉混合过筛。2.两个蛋黄中加入30克的细砂...

1.准备好材料，用黄油的亲先把黄油隔水融化，面粉过筛，蛋白分离2.蛋黄打散加入酸奶拌匀3.放入黄油（植物油）面粉翻版均匀！4.翻版好的蛋黄糊备用，我这个鸡蛋有点小，蛋黄糊有点干了，建议鸡蛋小的亲们用四个鸡蛋5.蛋清分三次放入白糖...

可可戚风蛋糕-超详细步骤的巧克力蛋糕的做法步骤1.各种材料，给大家看看主要用的牌子，我喜欢质量过关性价比不错的哦，有更好用尽管推荐给我。2.准备工作一：60克低粉和15g可可粉过筛混匀3.准备工作二:60g糖大致分出三分之一...

1.步骤一:鸡蛋打入打蛋盆中，加入细砂糖，开始全蛋的打发，（全蛋打发比较耗时间，这里我说下，全蛋打发先用电动打蛋器的高速档，打到变白大约五分钟，再转用中速档打到蛋糊低落下纹路不会马上消失，可以用低落的'蛋糊画8字，最后转低速...

1.原料。2.黄油切开，室温软化后加糖，打至蓬松发白。3.打发的黄油加入蛋液拌匀后筛入混合好的低粉和泡打粉。4.拌匀。5.把面糊装入裱花袋，挤入硅胶磨具中，底部挤得面糊厚一些，模具四周也要挤到。苹果切小片。6.摆入苹果，撒少...

1.融化黄油，2.加入酸奶3.分次加入蛋黄，每放入蛋黄都要搅拌均匀4.过筛低粉和栗粉，分三次加入5.加入糖10g，调匀备用6.无水无油盆子，滴几滴柠檬汁，打发蛋白到粗泡，加第一次糖20g7.蛋白细腻加第二次糖20g8.打发到提起打蛋器出尖...

1.蛋黄加20g糖搅拌至乳化变白2.黑巧加黄油隔水融化3.稍凉后加入牛奶和朗姆酒搅拌均匀4.加入蛋黄液搅拌均匀5.涮入可可粉和低筋面粉搅拌均匀6.蛋白加糖（分三次）打至硬性发泡（有尖尖角直立）7.先取三分之一蛋白霜与黑巧蛋黄...

1.融化巧克力，黄油，牛奶2.搅拌融合加入可可粉拌匀3.加入朗姆酒搅拌均匀，待用。4.4个蛋黄和2个蛋白加白糖再加15ml蜂蜜，打至浓稠。5.将打好的挖出三分之一和巧克力酱搅拌均匀，不要划圈圈，以免消泡6.将剩下的都倒在一起搅拌均...

1.首先把低粉可可粉过筛，小苏打、盐都混合到一起。把巧克力切碎也加入。混合匀。2.三个蛋白，两个蛋黄。3.蛋黄打散。加水。4.继续加油，拌均。5.然后倒入之前拌好的粉里，从中间倒入。拌匀。6.搅拌匀。一圈圈的。画圆的方式...

1.蛋黄蛋清分离准备好牛奶、面粉、白砂糖、玉米油2.把蛋黄打匀加一勺糖加入两勺玉米油加入30g牛奶或清水搅拌均匀面粉过筛后继续搅匀3.蛋黄液就搞定了就晾一边吧准备打发蛋清4.加2、3滴醋倒入蛋清用打蛋机开打到出现...

1.蛋黄和蛋白分别放2个盆里。2.蛋清分3次加入白糖打发。3.蛋黄里加入酸奶、玉米油、盐。4.搅拌均匀。5.加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀到无颗粒细滑状态。6.打发的蛋清加三分之一到蛋黄混合物中切拌均匀。7....

1.准备好所有材料！2.红枣去核切碎（这可真是体力活）3.牛奶倒入盆中。4.小火加入红枣煮开后依次放入小苏打，植物油，最后加入红糖。5.看到红糖融化关火。6.把泡打粉倒入面粉中！搅拌一下。7.加入鸡蛋上下搅拌直到搅拌均匀。8.将...

巧克力玛芬蛋糕的'做法步骤1.烤箱190度预热2.将鸡蛋在盆中打散，倒入白糖搅匀。再加入融化后的黄油和牛奶，搅拌均匀3.面粉中依次加入苏打粉，泡打粉，可可粉，混合均匀，并且过筛4.把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中...

1.准备原料并称量2.黄油切小块，和黑巧克力隔水融化，冷却至35度备用。鸡蛋和蛋黄加细砂糖用打蛋器打发至发白体积变大（不要打发）。3.把打好的鸡蛋和黑巧克力与黃油混合。4.加入朗姆酒，筛入低筋面粉。5.用橡皮刀轻轻翻拌均匀...

1.打三个鸡蛋待用2.色拉油与牛奶混合3.称取低粉和可可粉4.粉筛入牛奶与色拉油里5.加三个蛋黄6.搅拌至无颗粒7.打发蛋白分三次加糖至硬性发泡8.先加入三分之一打发好的蛋白在面糊中9.稍微翻拌后加入到打发好的蛋白里10...

1.将德芙巧克力掰碎，与黄油、可可粉、淡奶油装入容器中隔水加热至完全融化。2.将蛋清蛋黄分开，待1步骤中巧克力酱温度降低一些时加入蛋黄及20g砂糖，搅拌均匀。3.取无油无水容器将蛋清打发至硬性发泡，剩余的40g砂糖分三次...

这是做蛋挞剩的三个蛋清。派上用场了。2.把蛋清打到硬性发泡，可以滴几滴柠檬汁或者橙汁，白醋都可以，不放也行。3.筛入低筋面粉。4.切拌均匀，不能打圈拌，以免蛋白消泡。5.倒入铺好锡纸的模具里，震出气泡。我这里用的是六寸的...

1.巧克力隔水融化加海盐后冷却2.黄油软化后加糖打发3.分次加入鸡蛋4.可可粉、低粉过筛后加入5.冷却后的可可块加入拌匀6.180度，烤50分钟7.60克水加20克糖煮糖水8.烤好的蛋糕冷却后刷糖水，冰箱冷藏过夜后切片食用...

1.在搅拌机里搅拌5个整鸡蛋，加入125克砂糖。2.把130克黑巧克力隔水加热融化。3.加入150克黄油。4.在搅拌膨胀的鸡蛋中加入筛过的面粉。5.加入巧克力黄油组合。6.把模子填充一半，每个模子里放两块巧克力块。7.把模子填充...